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FurrundumFurrundum ou furrundu é um doce típico da culinária da Paulistânia, sendo encontrado na culinária do Vale do Paraíba, no estado de São Paulo,[1] e na baixada cuiabana, na região do pantanal mato-grossense. É feito de cidra ralada ou de mamão verde ralado com rapadura derretida ou açúcar mascavo.[2] Em O dialeto caipira, de Amadeu Amaral, existe referência a este doce. Ligações externas
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