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Big Mac Nota: Se procura um índice, veja Big Mac (índice). O Big Mac é um hambúrguer da rede de restaurantes de fast-food do McDonald's. Um dos mais vendidos da empresa, é comercializado desde 1968. O sanduíche Big Mac, o mais conhecido do cardápio do McDonald’s, tem 494 quilocalorias, de acordo com a tabela nutricional divulgada pela rede de lanchonetes em seu site oficial.[1] Apenas um sanduíche é responsável por 25% das calorias diárias que uma pessoa precisa, segundo a média recomendada por nutricionistas.[1] Em todo o último sábado do mês de agosto, a renda obtida através da venda do sanduíche é revertida a instituições que tratam crianças com câncer. É o chamado McDia Feliz.[2] É de tal maneira famoso, que deu nome a um índice calculado pela revista The Economist. IngredientesEsses ingredientes são anunciados com uma propaganda e um jingle clássico do McDonald’s. São eles: dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles num pão com gergelim.[3] HistóriaEm 5 de junho de 2024, o Tribunal Geral da União Europeia, sediado em Luxemburgo, decidiu que o McDonald's não possui mais o direito de uso da marca “Big Mac” nos 27 países que integram o bloco europeu. A decisão representou uma vitória parcial para o rival irlandês Supermac's, em uma longa disputa de marca registrada.[4][5] Processamento do hambúrguer O processamento da carne usada no recheio dos hambúrgueres utilizava hidróxido de amônio na conversão de sobras de carnes gordurosas na América do Norte. Vale ressaltar que a substância, que pode trazer riscos à saúde, já não é mais utilizada nos restaurantes do McDonald's em todo o mundo desde 2012, e, de acordo com a Arcos Dorados, empresa que controla as franquias do restaurante na América Latina, nunca foi utilizada na região.[6] A substância é um fermento utilizado para controlar a acidez da carne e deixá-la livre de bactérias. Variação de calorias em cada paísTabela com as calorias oficias do Big Mac de alguns países:
Ligações externasReferências
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