Banquete

 Nota: Para outros significados, veja Banquete (desambiguação).

Um banquete francês do século XV.

Banquete é uma grande refeição, festiva e pomposa. Usualmente inclui diversas entradas, pratos principais e sobremesas. A pessoa que organiza e cobre os gastos de um banquete é chamada anfitrião.[1] Normalmente, tem como propósito uma celebração, como, por exemplo, um casamento, uma angariação de fundos para caridade, eleição ou outro[2].

O serviço denominado banquete também é sinônimo de serviço à francesa, sendo similares as formalidades em ambos os serviços.

Cozinheiros de banquetes famosos

• Eduardo Pondal
• François Vatel

Referências

1. "Banquet." (definição). Merriam-webster.com. Último acesso: Agosto de 2011.
2. «Tipos de banquetes e catering» 

Ver também

• Mestre-sala
• Refeição

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