Abatanado

Um abatanado [1][2] é um café expresso tirado com uma quantidade maior de água quente[3] servido numa chávena grande[4], como a da meia-de-leite. Assemelha-se ao café americano[3], mas mais forte.[4]

Nomes regionais

Na Madeira, o café abatanado também pode ser conhecido pelo regionalismo chino.[5]

Durante o Estado Novo, em Moçambique, surgiu o nome banheira[6][7], para designar o café abatanado, por alusão à chávena de grandes dimensões e à grande quantidade de líquido. Esta designação perdura até aos dias de hoje.[6]

Etimologia

Crê-se que a origem do termo «abatanado» poderá provir do étimo espanhol abatanado[8], que significa «pisoado; batido; golpeado».[2][9]

Referências

  1. ↑ «abatanado». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  2. ↑ a b S.A, Priberam Informática. «abatanado». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023 
  3. ↑ a b «Descafeinado, carioca, sem princípio, cheio!». ionline. Consultado em 20 de maio de 2023 
  4. ↑ a b Coffee, Garçon. «Abatanado - How to order coffee in Portugal». garconcoffee.com (em inglês). Consultado em 20 de maio de 2023 
  5. ↑ S.A, Priberam Informática. «chino». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023 
  6. ↑ a b S.A, Priberam Informática. «banheira». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023 
  7. ↑ «banheira». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  8. ↑ S.A, RAE - Real Academia Española. «abatanar». Real Academia Española/ (em espanhol). Consultado em 20 de maio de 2023 
  9. ↑ «Nomes de bebidas com café em Portugal - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa». ciberduvidas.iscte-iul.pt. Consultado em 20 de maio de 2023 
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