Bierhalle – sieć restauracji w Polsce założona w 2005 roku.
Opis
Restauracje Bierhalle należą do przedsiębiorstwa QLT Restaurant & Bar Sp. z o.o., którego założycielami są Jerzy Becz – związany wcześniej ze spółką AmRest, która wprowadziła do Polski sieć KFC – oraz Roman Gościk, specjalista rynku nieruchomości. W 2005 r. w warszawskim centrum handlowym Arkadia otworzyli restaurację Luizjana serwującą kuchnię typową dla południowych stanów USA. W tym samym czasie w Arkadii ruszyło pierwsze Bierhalle. Pomysł, aby prowadzić restaurację warzącą własne piwa podpatrzyli w Niemczech. Stamtąd pochodzą także sprzęt do warzenia piwa oraz receptury, z których korzystają.
Bierhalle rozwijało się tak szybko, że zrezygnowali z Luizjany i skupili się na otwieraniu kolejnych restauracji piwnych. Wkrótce ruszyły trzy kolejne lokale, a do Becza i Gościka dołączył inwestor finansowy, Peter Unger – niemiecki przedsiębiorca branży motoryzacyjnej. W czerwcu 2018 roku nastąpiły zmiany właścicielskie.
Lokale Bierhalle stylizowane są na niemieckie piwiarnie. Znajdują się w galeriach handlowych lub przy reprezentacyjnych ulicach i placach dużych miast Polski.
W ramach sieci Bierhalle działa w Polsce 5 browarów restauracyjnych, które zaopatrują także firmowe restauracje w niepasteryzowane i niefiltrowane piwo. Browary Bierhalle cechują się unikatowymi warzelniami. Kotły warzelne i kadzie filtracyjne wykonane są ze szkła borokrzemowego. Dzięki zastosowaniu tej techniki możliwe jest obserwowanie z zewnątrz całego procesu warzenia piwa.
Lokale Bierhalle
Browary restauracyjne
Restauracje
Marki piwa Bierhalle
Pils
Altbier
Bock
Piwo ciemne
Piwo marcowe
Piwo pszeniczne
- Bierhalle Pszeniczne – Weizen
- Bierhalle Pszeniczne Ciemne
Nagrody i wyróżnienia
- 2010 – Tytuł Restauracyjne Piwo Roku przyznany przez Bractwo Piwne dla piwa Weizen z Bierhalle Warszawa[1]
- 2008 – Bierhalle Łódź Mikrobrowar Roku 2007.
Zobacz też
Przypisy
Linki zewnętrzne
Grupy piwowarskie |
|
---|
Browary duże |
|
---|
Browary średnie |
|
---|
Browary małe |
|
---|
Browary restauracyjne |
- Alan Hugs
- Bielitzer
- Bierhalle (Arkadia)
- Bierhalle (Katowice)
- Bierhalle (Łódź)
- Bierhalle (Poznań)
- Bierhalle (Wilanów)
- BMS35
- de Brasil (Warszawa)
- Brofaktura
- Brovaria
- Browarmia
- Brovarnia
- Browar Chełmiński (Chełmno)
- CK
- Czenstochovia
- Dziedzice
- Gloger
- Grodzka 15
- Haust
- Hotel Płock
- Jamrozowa Polana
- Jan Olbracht (Toruń)
- Jedlinka
- Kamienica
- Karczma pod Wielką Solą
- Kaszëbskô Koruna
- Kociewski
- Kościerzyna
- Kowal
- Krajcar
- Księży Młyn
- Lubicz
- Lubrow
- Lwów
- Majer
- Marysia
- Miedzianka
- Osjann
- PG4
- Pivovaria
- Piwna
- Piwnica Gawronów
- Port Gdynia
- Poziomka
- Probus
- Prost
- Przystanek Tleń
- Reden
- Rynek
- Rzeszowski
- Słociak
- Spiż (Katowice)
- Spiż (Wrocław)
- Stara Komenda
- Stara Zajezdnia
- Stary Rynek
- Sulewski
- Szczecin
- TEA Time
- Tragarz
- Trzy Korony (Nowy Sącz)
- Trzy Korony (Puławy)
- Tumski
- Ułan Bator
- Ustka
- Vrest
- Warmia
- Warzelnia Piwa
- Watra
- Wiatr
- Widawa
- Wirtuozeria
- Wrzos
- Wyszak
- Zadyma
- Zamość
- Złoty Pies
- Złoty Róg
- Z&Z
- Żelechów
|
---|