Wijngaardterrassen van Lavaux
De wijngaardterrassen van Lavaux vormen een wijnbouwgebied dat in 2007 door UNESCO op de Werelderfgoedlijst is geplaatst. Het gebied bevindt zich in het kanton Vaud in Zwitserland en grenst over een lengte van dertig kilometer aan het meer van Genève tussen Lausanne en Vevey. In het gebied wordt vooral de Chasselas aangebouwd. Het gebied omvat 898 hectare, waarvan 574 beplant met druiven. Binnen het werelderfgoed zijn 14 gemeentes te vinden: Lutry, Villette, Grandvaux, Cully, Riex, Epesses, Puidoux, Chexbres, Rivaz, Saint-Saphorin, Chardonne, Corseaux, Corsier-sur-Vevey en Jongny. GeschiedenisDe geschiedenis van de wijngaardterrassen gaat terug tot de elfde eeuw, wanneer Benedictijnse en Cisterciënzer kloosters dit gebied beheersten. De wijn uit het gebiedEr zijn 6 appellationen en 2 cru's in het gebied (2000):
De oppervlakte was na een teruggang in 1980 680 hectare en steeg sindsdien weer continu tot 702 hectare in 2000. De wijnbouw maakt slechts 4% uit van de totale economische activiteit binnen de 14 gemeentes in het gebied. De wijn wordt vrijwel totaal gevinificeerd binnen het gebied en er worden nauwelijks druiven voor consumptie geproduceerd. De verdeling van de producenten is: 65% wijnbouwers, 20% handelaars en 15% door coöperaties. Het grootste gedeelte van de geproduceerde wijn wordt afgevuld in flessen. De wijn die in het gebied wordt geproduceerd, wordt voornamelijk verkocht aan restaurateurs, particulieren en winkels binnen Zwitserland. Slechts een klein deel wordt geëxporteerd. Redenen voor opnameHet gebied is tot werelderfgoed verklaard omdat het voldoet aan de volgende drie criteria:
Vergelijkbare cultuurmonumenten buiten Zwitserland
Externe linksZie de categorie Lavaux Vineyard Terraces van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
|