|
| Rubixanthine
|
| Structuurformule en molecuulmodel
|
|
|
|
| Algemeen
|
| Molecuulformule
|
C40H56O
|
| IUPAC-naam
|
(1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-3,7,12,16,20,24-hexamethylpentacosa-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undecaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol
|
| Andere namen
|
Natural Yellow 27, (3R)-bèta-4-caroten-3-ol
|
| Molmassa
|
552,87204 g/mol
|
| SMILES
|
CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\CCC=C(C)C)\C)\C
|
| InChI
|
1/C40H56O/c1-31(2)17-13-20-34(5)23-15-25-35(6)24-14-21-32(3)18-11-12-19-33(4)22-16-26-36(7)27-28-39-37(8)29-38(41)30-40(39,9)10/h11-12,14-19,21-28,38,41H,13,20,29-30H2,1-10H3/b12-11+,21-14+,22-16+,25-15+,28-27+,32-18+,33-19+,34-23+,35-24+,36-26+/t38-/m1/s1
|
| CAS-nummer
|
3763-55-1
|
| PubChem
|
5281252
|
| Wikidata
|
Q2063702
|
| Fysische eigenschappen
|
| Aggregatietoestand
|
vast
|
| Kleur
|
oranje
|
| Smeltpunt
|
160 °C
|
| Nutritionele eigenschappen
|
| Komt voor in
|
rozenbottel
|
| ADI
|
5 mg/kg lichaamsgewicht
|
| Type additief
|
kleurstof
|
| E-nummer
|
E161d
|
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
|
|
|
Rubixanthine is een natuurlijke oranjerode kleurstof. Ze komt onder meer voor in rozenbottel. Scheikundig is het een carotenoïde, meer bepaald een xanthofyl. Het is toegelaten als voedingskleurstof onder E-nummer E161d.
|
