In 2000 werd het 84ste Campeonato Capixaba gespeeld voor voetbalclubs uit de Braziliaanse staat Espírito Santo. De competitie werd georganiseerd door de FES en werd gespeeld van 11 maart tot 30 juli. Desportiva Capixaba werd kampioen.
In geval van gelijkspel gaat de club met de beste notering in de competitie door.