Il tartufo (anche detto tartufino) al rum[1] o pallina al rum[2] è un tipo di cioccolatino alcolico di cui esistono innumerevoli varianti. I tartufi al rum si preparano creando un impasto di burro, cioccolato, rum e altri ingredienti dolci a piacere poi suddiviso in più palline.
I tartufi al rum risultano inventati in Danimarca,[3][4] ove prendono molti nomi diversi (trøffel, sputnik, romkugle, krumsebolle).[5] Sono anche diffusi in altre parti d'Europa, tra cui l'Italia,[3] i Paesi di lingua tedesca (rumkugeln),[3][6] e in Ungheria, ove vengono fatti con il cocco (kokuszgolyo).[3][7] Oggi tali dolci sono tipici delle festività natalizie.[8]
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