Sauto è un comune francese di 86 abitanti situato nel dipartimento dei Pirenei Orientali nella regione dell'Occitania.
«Stemma d'oro, alla banda di rosso, al san Maurizio d'argento, tenente una palma nella mano destra ed una spada con la punta all'ingiù nella sinistra, attraversante sul tutto.[2]»
San Maurizio è il patrono di Sauto.
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