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Sarcodon imbricatusQuesta voce o sezione sull'argomento funghi non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
Il Sarcodon imbricatus (o Hydnum imbricatum) è un fungo della famiglia delle Hydnaceae. Esso è ritenuto da molti cercatori una variante bruna e squamosa dell'Hydnum repandum, mentre appartiene a tutt'altro genere. Nonostante ciò viene volgarmente chiamato "steccherino bruno". Descrizione della specieLargo fino a 25 cm, inizialmente convesso, poi piano, irregolare, con una depressione al centro. Corti, decorrenti, separabili dal cappello, color grigio in principio, poi color bruno. 8 x 5 cm, più grosso alla base, un po' eccentrico, liscio, color bruno sporco. Coriacea, brunastra. Marroni in massa. Comune nei boschi di conifere, gregario, estate-autunno. Commestibilità Commestibile aromatico ma esclusivamente come condimento, essiccato e ridotto in polvere; si presta molto bene ad essere adoperato come aromatizzante; ottimo per condire sughi, minestre o risotti. Consumare preferibilmente esemplari giovani, scadente da fresco. Si sconsiglia il consumo di esemplari troppo vecchi, come quello nella foto a fianco, in quanto diventano troppo coriacei e leggermente indigesti; in tal caso si consiglia la prebollitura prima di sottoporli ad essiccazione. Specie simili
Dal latino imbricatus = disposto a embrici sovrapposti, per via delle scaglie sul cappello. Nomi comuni
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