La provincia di Matanzas conta 675.980 abitanti (2004) su una superficie di 11.802,72 km², che ne fa la seconda più grande provincia dell'isola.
Il capoluogo Matanzas è il centro culturale, economico e industriale della provincia; tre le zone di interesse: quella intorno a Plaza dela Vjgia, con il ponte di ferro battuto testimone della rivoluzione industriale cubana, quella intorno al Parque Central e il lungomare che, per tutta la sua lunghezza, conta migliaia di affissioni rivoluzionarie.
Per la città si possono notare numerosi autobus ATM, probabilmente inviati a seguito di spedizioni umanitarie.
Nel resto della provincia, nella penisola di Zapata, che dà a sud-ovest, il suolo è completamente paludoso; questa zona è importante per l'allevamento di coccodrilli.
Comuni
La Provincia di Matanzas è suddivisa in 14 comuni.
