Lady Ardilaun amava dipingere, collezionare i suoi acquerelli in un album rilegato ed era membro della Water Colour Society of Ireland. Le opere includono il paesaggio intorno ad Ashford Castle, la residenza principale della famiglia, e le viste dalla casa di famiglia alla periferia di Dublino. La coppia ha completamente ricostruito la casa di Dublino, ribattezzandola da Thornhill a St Anne's, oltre a organizzare una grande aggiunta ad Ashford Castle. Quando finirono, fu considerata una grande villa e ospitò il principe, in seguito re Giorgio V e la Regina Vittoria. Olivia era conosciuta per i suoi giardini e vennero chiamate diverse rose con il suo nome, oltre che altre varietà di fiori[7][8][9].
La coppia era conosciuta per le feste sontuose e la grande ospitalità dimostrata, così come la loro natura filantropica. Lady Ardilaun ha lavorato con il Mercer Charity Hospital come benefattrice e visitando regolarmente i pazienti[10]. Divenne anche mecenate delle arti e fu molto ammirata da Lady Gregory[11][12].
Lady Ardilaun sostenne i soldati irlandesi durante la prima guerra mondiale, fornendo pacchetti di assistenza e lettere. Ha mantenuto tutta la corrispondenza, fornendo una grande risorsa per gli storici successivi[13].
Morte
Tuttavia, dopo la morte del marito e lo sconvolgimento della guerra d'indipendenza irlandese e la guerra civile irlandese poi, Lady Ardilaun ritirò a St Anne's. Sempre più isolata e isolata dal suo stato e dalla sua storia, ha permesso alla casa di cadere in rovina e negli ultimi anni si è trasferita nello Shelbourne Hotel, dove è morta il 13 dicembre 1925, all'età 75 anni[1][6][14][15][16].
^ GREEN CAILIN, Sunny September Walk in Cong, su greencailingarden.com. URL consultato il 13 marzo 2019 (archiviato dall'url originale il 17 settembre 2018).
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