Le gare di nuoto ai XVI Giochi del Mediterraneo si sono svolte alle piscine Le Naiadi di Pescara, rinnovate con l'occasione dei Giochi e sede della squadra di pallanuoto locale CUS d'Annunzio.
Sono state disputate competizioni in 20 specialità, per un totale di 38 medaglie d'oro in palio. Per ogni Nazione sono stati ammessi due atleti per ogni specialità, più una squadra per la staffetta.
Le gare di nuoto si sono svolte nei seguenti giorni: