Nonivammide

Nonivammide
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C17H27NO3
Massa molecolare (u)	293.41
Numero CAS	2444-46-4
Numero EINECS	219-46-4
PubChem	2998
DrugBank	DBDB11324
SMILES	CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Indicazioni di sicurezza

La nonivammide è un capsaicinoide presente in piante del genere Capsicum (ad esempio nel peperoncino piccante).[1][2]

Trattamento

Esistono vari trattamenti per combattere gli effetti della nonivammide. Un metodo popolare include la somministrazione di una soluzione 1:1 di latte di magnesia e acqua per gli occhi. I medici raccomandano anche di non usare oli o creme sulla pelle e di non indossare lenti a contatto se ci si aspetta di imbattersi nella nonivammide.

Note

1. Howard L. Constant, Geoffrey A. Cordell e Dennis P. West, Nonivamide, a Constituent of Capsicum oleoresin, in Journal of Natural Products, vol. 59, n. 4, 1º gennaio 1996, pp. 425–426, DOI:10.1021/np9600816. URL consultato il 23 ottobre 2016.
2. Nobuyuki Kozukue, Jae-Sook Han e Etsuko Kozukue, Analysis of Eight Capsaicinoids in Peppers and Pepper-Containing Foods by High-Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography−Mass Spectrometry, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 53, n. 23, 1º novembre 2005, pp. 9172–9181, DOI:10.1021/jf050469j. URL consultato il 23 ottobre 2016.