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Kremna rezina
La kremna rezina, kremšnita o torta di Bled[1] è un dolce tradizionale della Slovenia a base di pasta sfoglia, crema pasticcera alla vaniglia e panna montata.[2] Secondo le fonti, la kremna rezina fu ideata nel 1953 dal serbo Ištvan Lukačević, che rielaborò una ricetta della sua terra d'origine.[1] Del dolce esistono molte varianti diverse in tutta Europa fra cui il cremenshnitte austriaco, il krémes ungherese, e la krempita, popolare in vari Paesi dell'Est europeo.[1] NoteVoci correlateAltri progetti
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