Crema carsolina

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Crema carsolina
Origini
Altri nomimillefoglie carsolina, zavata carsolina
Luogo d'origineItalia (bandiera) Italia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Zona di produzioneprovincia di Trieste
Dettagli
Categoriadolce
Crema carsolina

La crema carsolina è una preparazione di pasticceria o di cucina e fa parte dei dolci tipici della provincia di Trieste.

Descrizione

È una millefoglie composta da latte fresco, tuorlo di uova, zucchero, farina di frumento, limone, vaniglia, zucchero velo, grassi vegetali, zabaione (vino bianco, uova, tuorlo d'uovo, zucchero)[1][2][3][4].

Note

  1. ^ Millefoglie carsolina, su L'alveare delle delizie. URL consultato il October 19, 2016 (archiviato dall'url originale il 20 ottobre 2016).
  2. ^ [La zavata carsolina, dolce tipico del Carso, su triesteprima.it.
  3. ^ [La carsolina], su 12minuticoncristina.it.
  4. ^ (EN) [TASTE OF TRIESTE: Carsolina, su bestoftrieste.com.
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