Ouattara è cresciuto nel settore giovanile dell'Amiens dove il 7 luglio 2022 ha firmato il suo primo contratto professionistico.[1] Ha debuttato in prima squadra il 20 agosto successivo nell'incontro di Ligue 2 perso 3-1 contro il Bastia.
Il 1º novembre 2023 è stato acquistato a titolo definitivo dal Monaco[2][3], con cui ha debuttato il 5 novembre, nella partita di campionato vinta 2-0 in casa contro il Brest, subentrando all’81’.
Nazionale
Ha giocato nelle nazionali giovanili francesi Under-18, Under-19 ed Under-20.