Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm, 1871[1] è un fungo della famiglia Strophariaceae, non velenoso come Hypholoma fasciculare, dal quale differisce per il colore del cappello più rossiccio, assai vicino al colore del mattone (da cui il nome). Sebbene puo' risultare amaro (ma non sempre) da fresco, presenta tradizioni di consumo sia in Giappone, che in Nord America (noto come red cap brick - addirittura coltivato).
Per via della sua sospetta tossicita' da crudo e per la sua alta somiglianza a Hypholoma fasciculare e mancata tradizione di consumo in italia (va ben cotto), questo fungo e' sconsigliato per la tavola a meno che non si e' esperti.
Descrizione
Questi funghi hanno un cappello semisferico, colore marrone che a volte a dei velo biancastri le lamelle sono fitte ed adnate che vanno dai colori giallo marroncino a bianco marroncino, la carne, ai bordi e giallo chiaro e bianca, e immutabile. A una sporata marrone
Cappello
5–8 cm, prima convesso poi emisferico.
- cuticola
- liscia, secca, da giallo cromo a rosso-mattone verso il centro
Lamelle
Fitte, adnate, grigio-giallastre, grigio-fumo con l'età.
Gambo
Il gambo è di dimensioni 6-12 x 0,4–1 cm, slanciato, cavo, bruno rossastro in basso, con residui di cortina bianca in alto.
Carne
Giallastra.
Microscopia
- Spore
- brune in massa, 6-7 x 4-4,5 µm, ellissoidali, lisce, con poro germinativo.
Distribuzione e habitat
Estate-autunno, saprofita e cespitoso sui vecchi tronchi.
Commestibilità
Commestibile previa cottura, comunque poco invitante per via del sapore amaro.
Tassonomia
Sinonimi o binomi obsoleti
- Agaricus lateritius Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 22 (1774)
- Pratella lateritia (Schaeff.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 627 (1821)
- Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 72 (1871) var. lateritium
- Psilocybe lateritia (Schaeff.) Noordel., Persoonia 16(1): 129 (1995)
- Agaricus sublateritius Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 1: tab. 49, figs 6-7 (1762) var. sublateritius
- Agaricus carneolus Batsch, Elench. fung. (Halle): 83 (1783)
- Agaricus pomposus Bolton, Hist. fung. Halifax (Huddersfield) 1: 5, tab. 5 (1788)
- Agaricus lateritius var. pomposus (Bolton) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 421 (1801)
- Hypholoma sublateritium f. pomposum (Bolton) Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 1: 381 (1892)
- Hypholoma sublateritium var. pomposum (Bolton) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 261 (1922)
- Hypholoma lateritium var. pomposum (Bolton) P. Roux & Guy García, in Roux, Mille et Un Champignons: 13 (2006)
- Agaricus pomposus Schumach., Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 251 (1803)
- Agaricus lateritius var. communis Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 205 (1805)
- Agaricus sublateritius Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 122 (1838)
- Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872)
- Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872) f. sublateritium
- Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872) var. sublateritium
- Naematoloma sublateritium (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 495 (1879)
- Geophila sublateritia (Fr.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 113 (1886)
- Dryophila sublateritia (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 154 (1888)
- Agaricus sublateritius var. schaefferi Berk. & Broome, Ann. Mag. nat. Hist., Ser. 5 3: 206 (1879)
- Hypholoma sublateritium var. schaefferi (Berk. & Broome) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 1028 (1887)
- Cortinarius schaefferi (Berk. & Broome) Rob. Henry, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 97(3): 214 (1981)
- Deconica squamosa Cooke, Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes) (London) 4: pl. 558 (1885)
- Hypholoma sublateritium var. squamosum (Cooke) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 1028 (1887)
- Agaricus sublateritius var. squamosus Cooke, Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes) (London) 4: pl. 573 (558) (1886)
- Hypholoma sublateritium f. vulgaris Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 1: 381 (1892)
- Hypholoma sublateritium var. aranoides Raithelh., Fl. Mycol. Argentina, Hongos III (Stuttgart): 228 (1991)[2]
Specie simili
Note
Bibliografia
Altri progetti
