Menczer è stato anche un fotografo, pittore e scrittore. Ha esibito quadri e foto a Roma nel 1985, 1993, 1998, and 1999. Ha scritto due romanzi. E ha insegnato cinematografia, fotografia e altre arti visive in diverse scuole a Roma a partire dal 1981.
Nel 2012 ha pubblicato la sua memoria autobiografica, Una vita messa a fuoco.
Alcuni suoi quadri sono stati realizzati e utilizzati nella scenografia dell'appartamento nel film Quattro figli unici, regia di Fulvio Wetzl, di cui ha curato la fotografia.
Tutto ebbe inizio..., romanzo, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato il 9 maggio 2008 (archiviato dall'url originale il 12 maggio 2008).
Facciamo finta di niente..., romanzo (PDF), su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato il 25 dicembre 2012 (archiviato dall'url originale il 20 agosto 2014).
Foto in bianco e nero, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato l'11 maggio 2006 (archiviato dall'url originale il 5 maggio 2006).
La luce pulita di Erico, foto di nudi, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato il 25 dicembre 2012 (archiviato dall'url originale il 20 agosto 2014).
Quadri recenti, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato l'11 maggio 2006 (archiviato dall'url originale il 5 maggio 2006).
Quadri degli anni ottanta e '90, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato l'11 maggio 2006 (archiviato dall'url originale il 5 maggio 2006).
L'omino con l'ombrello, sito personale, su homer.informatics.indiana.edu. URL consultato l'11 maggio 2006 (archiviato dall'url originale il 10 maggio 2006).