Delia Nivolelli Damaschino

Delia Nivolelli Damaschino
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,5 t
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	10/06/1998
Gazzetta Ufficiale del	02/07/1998, n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo
Damaschino minimo 85%
^[senza fonte]

Il Delia Nivolelli Damaschino è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo

• Damaschino minimo 85%.
• Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca bianca, autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.[1]

Caratteristiche organolettiche

• colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini;
• profumo: caratteristico, delicato;
• sapore: secco, morbido, armonico;

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Note

1. Delia Novelli Doc - Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 12 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 12 marzo 2016).

Voci correlate

Delia Nivolelli