1. A partire dalla stagione 1995-96 le statistiche di club si riferiscono ai soli campionati maggiori professionistici di Lega Il simbolo → indica un trasferimento in prestito
Caione iniziò a giocare a rugby nel CUS L'Aquila, con cui vinse nel 1987 il campionato italiano U-15; successivamente, nel 1990, fu ingaggiato dall'Aquila Rugby, esordendo in serie A1 il 27 gennaio 1991 contro il Livorno.
Fu tra i protagonisti della conquista dello scudetto al termine della stagione 1993-94, vinto sconfiggendo nella finale di Padova il Milan, più quotato e favorito dal pronostico[1].
Passato alla Rugby Roma nel 1998, vinse con la squadra della Capitale la Coppa Italia 1998-99 e, l'anno successivo, divenutone il capitano, il campionato 1999-2000, ottenuto sconfiggendo in finale proprio L'Aquila[2].
Tornato all'Aquila nel 2003, terminò la carriera nel 2005 a soli 32 anni, dopo una lunga serie di infortuni; e da allora è dedito alla sua professione di odontoiatra[3].
Dopo il terremoto dell'Aquila del 2009 Caione si è fatto promotore di un'associazione, Forza l'Aquila, per il recupero della zona cittadina di Piazza d'Armi, danneggiata dal sisma[4].