Bagnoli di Sopra Friularo

Bagnoli di Sopra o Bagnoli
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	19,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	16/08/1995
Gazzetta Ufficiale del	06/10/1995, n 234
Vitigni con cui è consentito produrlo
Raboso Piave: 100.0% (biotipo locale: Friularo)
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Il Bagnoli di Sopra Friularo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento
• odore: vinoso, marcato, tipico, con sentori di marasca e di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento
• sapore: secco, austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo

Storia

Questo vino speciale è stato prodotto esclusivamente con uve Friulare, provenienti da Vigneti storici. Questo vitigno autoctono è presente a Bagnoli da oltre 5 secoli.

Abbinamenti consigliati

Vino adatto a piatti di carne rossa alla brace, pesci grassi, come l'anguilla ed il pesce gatto, formaggi di medio impasto o stagionati. Si conserva molto a lungo e deve essere servito a 16 – 18 °C.

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Padova (1995/96) 195,0
• Padova (1996/97) 787,91

Voci correlate

• Bagnoli (vino)