L'Adriatica Ionica Race 2021, terza edizione della corsa, valida come evento dell'UCI Europe Tour 2021 e sesto per la Ciclismo Cup 2021, si è svolto in tre tappe dal 15 al 20 giugno 2021 su un percorso di 491 km, con partenza da Trieste e arrivo a Comacchio[1][2]. La vittoria è stata appannaggio dell'italiano Lorenzo Fortunato, che ha completato il percorso in 11h19'56" precedendo l'eritreo Merhawi Kudus e il kazako Vadim Pronskij.
Sul traguardo di Comacchio 88 ciclisti, su 110 partiti da Trieste, portarono a termine la competizione.