Érik Rémès passe son enfance en Guadeloupe puis à l'île de la Réunion. Rentré en métropole à l'âge de huit ans, il vit d'abord à Bourges, puis à Montpellier, ville où il est né. Il effectue de nombreux voyages en Afrique et, plus précisément, au Tchad, au Mali et au Niger où il résidera un an. Sa scolarité est mouvementée. Il fréquente une douzaine d'établissements scolaires, pour la plupart religieux.
Sa médiatisation vient avec la polémique sur le barebacking. Les ouvrages d'Érik Rémès sont remis en question par une partie de la communauté homosexuelle, en raison des prises de position de leur auteur en faveur du barebacking (pratique de rapports sexuels non protégés). Il est notamment attaqué par l'association Act Up-Paris qui, en , saccage les locaux de son éditeur, ce pour quoi elle sera condamnée en 2007.
Il tient un blog LGBT sur le site du journal Libération[3].