Tilapia (genre)

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Pour le nom vernaculaire, voir Tilapia.

Tilapia
Description de cette image, également commentée ci-après
Tilapia buttikoferi
Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Ordre Cichliformes
Famille Cichlidae

Genre

Tilapia
Smith, 1840

Tilapia est un genre de poissons, de la famille des cichlidés, comprenant environ 40 espèces originaires de la zone éthiopienne. Ils font partie du groupe des poissons connus sous le nom vernaculaire de tilapia, regroupant alors des espèces du genre Tilapia ainsi que des genres Oreochromis et Sarotherodon. Certaines espèces de ce genre sont utilisées en élevage piscicole.

Le nom vernaculaire « tilapia » se traduit en anglais par St. Peter's Fish. Ces poissons ne doivent pas être confondus avec le Saint-pierre des francophones.

Taxinomie

Une grande partie des espèces que regroupe ce genre sont aujourd'hui réhabilitées dans les genres Coptodon et Heterotilapia à la suite des travaux de Dunz et Schliewen (2013)[1].

Description du genre

Les plus grands spécimens de tilapias mesurent 61 cm et pèsent 5,5 kg.

Reproduction

Après une parade nuptiale, la femelle pond environ 200 ovules dans la cuvette et le mâle les féconde. Les œufs, puis les jeunes, sont gardés dans la bouche des parents. L’incubation dure environ deux semaines. Peut avoir 6 à 11 cycles de pontes par année. Maturité sexuelle à 10g pour les femelles, optimum à 40g.

Liste des espèces

Selon FishBase (27 juin 2017)[2] :

Selon ITIS (27 juin 2017)[3] :

Utilisation par l'homme

Le Saint-Pierre/Tilapia a été implanté au Viêt Nam dans les rizières inondées pour lutter contre le paludisme : ce poisson se nourrit en effet de larves de moustiques. Il peut être ensuite consommé.

Certaines espèces comme Tilapia buttikoferi sont appréciées par les aquariophiles.

Élevage

Certaines espèces de Tilapia ont été introduites dans des plans d'eau douce d'Amérique centrale et d'Asie du Sud-Est car elles présentent des caractéristiques intéressantes pour le type d'élevage :

  1. un régime alimentaire polyvalent (planctonophage, végétarien ou omnivore) ;
  2. un indice de conversion alimentaire et une croissance généralement élevés ;
  3. une grande résistance au manque d'oxygène, sans respiration aérienne (dipneuste) ;
  4. une reproduction rapide et facile ;
  5. un faible degré de parasitisme, ce qui diminue les pertes causées par une baisse dans le taux de croissance et par la mortalité ;
  6. une chair de bonne qualité et de prix abordable ;
  7. une tolérance aux eaux à température relativement élevée.

La production actuelle de Tilapia est de 1,5 million de tonnes, essentiellement en Chine et aux Philippines.

En Belgique, bien qu'il ait besoin d’eau chaude pour vivre, la société Aquafarm produit ce poisson tropical. Le projet consiste à réutiliser l’eau chaude qui sort du circuit tertiaire de la centrale nucléaire de Tihange[4],[5].

OGM

Parmi les espèces de poissons génétiquement modifiés (OGM) destinées à l’élevage, se trouvent le tilapia, le saumon de l’Atlantique et certaines espèces de saumon du Pacifique[6].

Notes et références

  1. ↑ https://www.deepdyve.com/lp/elsevier/molecular-phylogeny-and-revised-classification-of-the-haplotilapiine-xaZz3Ed61v
  2. ↑ FishBase, consulté le 27 juin 2017
  3. ↑ Integrated Taxonomic Information System (ITIS), www.itis.gov, CC0 https://doi.org/10.5066/F7KH0KBK, consulté le 27 juin 2017
  4. ↑ Faim du monde
  5. ↑ Dans ce village a été construite une centrale nucléaire sur les berges de la Meuse durant les années 1970. La centrale comporte 3 réacteurs.
  6. ↑ Utilisations potentielles des animaux GM Élevage du poisson et du bétail

Voir aussi

Article connexe

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