Thioestérase

Une thioestérase, ou thioester hydrolase, est une estérase qui catalyse l'hydrolyse d'une liaison thioester en libérant un acide carboxylique et un thiol :

R^1–CO–S–R^2 + H₂O  ${\displaystyle \rightleftharpoons }$  R^1–COOH + HS–R^2.

Ces enzymes comprennent notamment l'acétyl-CoA hydrolase, la palmityl-CoA hydrolase, l'acyl-CoA hydrolase, ou encore l'oléyl-ACP hydrolase, qui intervient dans la biosynthèse des acides gras.

Notes et références