Plusieurs composés chimiques sont des sulfates d'ammonium. Ce sont tous des sels de l'acide sulfurique H2SO4 et de l'ammonium NH4+.
Ce sont les produits, au moins en principe, d'une réaction chimique entre l'acide sulfurique et l'ammoniac NH3 :
- n H2SO4 + m NH3 → (NH4)mH2n−m(SO4)n
On connaît ainsi trois sulfates d'ammonium :