En 2021, la commune comptait 1 145 habitants. Depuis 2004, les enquêtes de recensement dans les communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans (en 2006, 2011, 2016, etc. pour Ruillé-sur-Loir[5]) et les chiffres de population municipale légale des autres années sont des estimations[Note 2].
Le RED (Ruillacois en délire)[10] 72 et son célèbre rallye vélo qui se déroule fin juin ou début juillet. Le 1er rallye vélo du RED 72 eut lieu en 1993.
Maurice Ajam (1861 à Ruillé-sur-Loir - 1944), avocat, journaliste et homme politique.
Solange Alexandre (1922-), institutrice et résistante française, l'une des fondatrices et la cheffe du maquis « Pas-de-bœuf » à Ruillé qui participe à la libération de la Touraine.
↑Dans le tableau des recensements et le graphique, par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu, pour les populations légales postérieures à 1999 de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique que les populations correspondant à l'année 2006, première population légale publiée calculée conformément aux concepts définis dans le décret no 2003-485 du 5 juin 2003, et les années correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee.
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