Robinétinidol

Robinétinidol
Structure du robinétinidol.
Identification
N^o CAS	528-56-3
PubChem	12314983
SMILES	C1[C@@H]([C@H](OC2=C1C=CC(=C2)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)O PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C15H14O6  [Isomères]
Masse molaire[1]	290,268 1 ± 0,014 8 g/mol C 62,07 %, H 4,86 %, O 33,07 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le robinétinidol est un flavan-3-ol.

Les prorobinétinidines sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les prorobinétinidines sont notamment composées d'unités de robinétinidol. Le nom provient du fait que ces tanins produisent de la robinétinidine, une anthocyanidine, lors de leur hydrolyse en milieu acide.

Références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

• (en) Palazzo de Mello J., Petereit F. & Nahrstedt A., 1996. Prorobinetinidins from Stryphnodendron adstringens. Phytochemistry.

Liens externes

• Robinetinidol sur le site metabolomics.jp