De 1968 à 1975 elle vit à New York où elle est correctrice à l'agence littéraire Meredith, mannequin au Garment Center, traductrice pour l'ONU et professeure au lycée français. C'est à New York qu'elle commence à écrire d'abord en anglais puis en français. Anne Philipe édite chez Julliard son premier roman, Histoire de la Chauve-souris, en 1975[4]. Suivront d'autres livres, Histoire du tableau et La Forteresse, notamment.
En 1985, Pierrette Fleutiaux publie Métamorphose de la reine, réécriture féministe et anachronique des contes de Perrault. Suivront entre autres : Nous sommes éternels, roman pour lequel elle obtient le prix Femina, et L'Expédition, roman qui revisite les récits des grands voyageurs du XVIIIe siècle inspiré par l'histoire de l'île de Pâques[4].
En 2003, elle publie Des phrases courtes ma chérie, récit qui évoque le vieillissement de sa mère qui lui conseillait d'écrire des phrases brèves « pour toucher un public plus large »[4]. La Saison de mon contentement est écrit à l'occasion de la campagne électorale de Ségolène Royal. Après la mort d'Anne Philipe qui fut sa première éditrice, elle publie en 2010 Bonjour Anne, chronique d'une amitié, où elle lui rend hommage[3]. Avec la naissance de sa première petite-fille, elle évoque dans Loli le temps venu ses sentiments[5].
Administratrice de la Société des gens de lettres, elle en est la vice-présidente aux affaires culturelles de 2013 à 2014 et la vice-présidente de 2014 à 2017[6].
1989 : La Femme de l'ogre : opéra radiophonique de Monic Cecconi-Botella pour Radio-France sur un livret de l'auteur, d'après une nouvelle extraite de Métamorphoses de la reine (Gallimard).
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