1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 16 juillet 2024
Né à Rennes en France, Mathis Picouleau est formé par le Stade rennais FC mais il n'a jamais sa chance avec l'équipe première du club. Il se retrouve en fin de contrat stagiaire à l'été 2020 et, non conservé par Rennes, il rejoint le Valenciennes FC, où il signe son premier contrat professionnel[1].
C'est avec ce club qu'il commence sa carrière professionnelle, jouant son premier match le 29 août 2020, lors d'une rencontre de championnat face au Paris FC. Il entre en jeu à la place de Baptiste Guillaume et son équipe s'incline par un but à zéro[2].
Le 27 juillet 2023, Mathis Picouleau rejoint le Nîmes Olympique, tout juste relégué en National. Il signe un contrat de deux saisons[3].
En sélection
Habitué à représenter la France dans les équipes de jeunes, Mathis Picouleau est sélectionné avec l'équipe de France des moins de 17 ans de 2016 à 2017. Pour son premier match, le 22 octobre 2016, il délivre passes deux décisives contre l'Estonie (victoire 7-0 des Français). Avec cette sélection, il participe au championnat d'Europe des moins de 17 ans en 2017. Il joue trois matchs et inscrit un but lors de cette compétition et son équipe s'incline en quarts de finale contre l'Espagne. Picouleau est à nouveau sélectionné quelques mois plus tard pour participer à la coupe du monde des moins de 17 ans en 2017. Il joue trois matchs pour une seule titularisation et les jeunes français sont à nouveau éliminés par l'Espagne, cette fois en huitième de finale (1-2 score final)[4].