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Fils d'un père cardiologue et d'une mère mannequin, Jean-Louis Jorge a étudié le cinéma et le théâtre à l'UCLA à Los Angeles. Il réalise son premier long métrage, Les Serpents de la lune des pirates, avec une équipe d'étudiants et un budget dérisoire[2]. Le film obtient le grand prix Cinéma d'aujourd'hui au festival de Toulon 1973[3].
En 1980 il a deux films en projet : Bolero et Frisson d'amour[4]
Il a été présenté comme un « auteur culte » parmi les cinéastes latino-américains[5].
En 2019, Laura Amelia Guzman présente à la Berlinale un film hommage à Jean-Louis Jorge, La fiera y la fiesta[6],[7].
Jean-Louis Jorge était le mari d'Edwige, « reine des punks », âgée de quinze ans de moins que lui. Il est mort assassiné à Saint-Domingue[8].
↑(es) El Espectador, « Jean-Louis Jorge: uno de los secretos mejor guardados del cine latinoamericano », El Espectador, (lire en ligne, consulté le ).
↑(es) « Agencia EFE », sur EFE Noticias (consulté le ).