Entre autres choses, il écrit "Die Mensuralnoten und Taktzeichen im 15. und 16. Jahrhundert' (1858) et le manuel « Der Kontrapunkt » (1862), largement utilisé jusque vers 1900. Il compose presque exclusivement de la musique a cappella (motets, psaumes, chants). Parmi ses élèves de 1888 à 1891 se trouve le musicien d'église et compositeur Carl Thiel(de).
Die frühen Gräber, Lied, op. 41.3., 1883. Die Anfangstakte geändert im Feb. 1891
Frühlingslied, op. 41.4., 1889
Auf dem See, Lied, op. 41,5., (d. 8. September 1889)
Travaux
Die Mensuralnoten und Taktzeichen des XV. und XVI. Jahrhunderts. Mit sehr zahlreichen Notenbeispielen. Reimer, Berlin 1858. VIII, 101 S.
Der Contrapunct oder Anleitung zur Stimmführung in der musikalischen Composition. Springer, Berlin 1862, XVIII, 365 S., 4. Auflage Berlin, Springer 1901, XVIII, 480 S.
Über die Entwicklung der mehrstimmigen Musik. Vortrag gehalten im Saale der Sing-Akademie zu Berlin im wissenschaftlichen Verein am XIX. Januar MDCCCLXVII. Verlag von A. Sacco Nachfolger, Berlin 1867, 40 S.
Die Größe der musikalischen Intervalle als Grundlage der Harmonie. Verlag von Julius Springer, Berlin 1873.
Eduard Grell: Aufsätze und Gutachten über Musik.Nach seinem Tode herausgegeben von Heinrich Bellermann. Verlag von Julius Springer, Berlin 1887, 195 S., „mit einem Vorwort von Heinrich Bellermann, Berlin, an Grell´s Geburtstage, den 6. November 1886“.
August Eduard Grell (Biographie). Weidmannsche Buchhandlung, Berlin 1899, 220 S.
Hülfsbüchlein beim Gesangsunterricht in den unteren Klassen höherer Lehranstalten. Anfangsgründe der Musik für den ersten Sing-Unterricht auf Gymnasien und Realschulen. Weidmannsche Buchhandlung, Berlin 1915, 32 S.
Bibliographie
Otto Schneider: Heinrich Bellermann: Gedächtnisrede, Verlag J. Springer, 1903, 18 Seiten
Vereinigung ehemaliger Klosteraner zu Berlin (Hrsg.): Lieder von der Klostersängerfahrt, bearb. von Ernst Langelütje, Gesangslehrer am Grauen Kloster zu Berlin von 1898–1924, Verlag der Buchhandlung A. Seydel Nachf., Charlottenburg 1926 (Liedveröffentlichungen op. 19.3 - 41.5.)
Gesine Schröder: Gymnasiasten-Theater: Heinrich Bellermanns Musik zu Sophokles. In: Theater und 19.Jahrhundert. Hrsg. von Petra Stuber und Ulrich Beck, Hildesheim u. a. 2009, S. 35–58, (Hochschule für Musik und Theater "Felix Mendelssohn Bartholdy" Leipzig – Schriften 2) (ISBN978-3-487-14224-1) (online).
