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Greg Yaitanes est né et a grandi à Wellesley (Massachusetts)[3]. À 18 ans, il part pour Los Angeles et intègre la section cinéma de l'université de Californie du Sud. Yaitanes parvient à rencontrer le producteur Joel Silver, qu'il attendra 7 heures pour un entretien de dix minutes. Le travail de Yaitanes plaît au producteur qui prend la décision de l'embaucher.