Il passe sa première vie professionnelle à diriger la ferme familiale près de Castle Caereinion, Welshpool sur laquelle il est né et dans laquelle il a toujours un intérêt commercial. Il vit maintenant[Quand ?] à Cil Farm, Berriew dans une maison qui appartenait autrefois à Arthur Humphreys-Owen, député du siège de Davies de 1894 à 1906[3].
En 2002, Davies subit une intervention chirurgicale majeure pour un cancer du rectum. Il s'est ensuite complètement rétabli et, en 2006, participe à un match de rugby aux côtés de Jonah Lomu pour promouvoir le message qu'il est possible de se rétablir complètement après une maladie grave et de collecter des fonds pour une œuvre caritative[4].
Davies est agriculteur. Il est un ancien président du Conseil de développement pour le Pays de Galles rural et également membre de l'Agence de développement galloise et de l'Office du tourisme gallois[2].
Carrière politique
La carrière de Davies en politique commence en 1980 lorsqu'il entre dans son conseil de district local. Il est président du conseil de district du Montgomeryshire de 1985 à 1989, après avoir été président du comité de planification et président du comité des finances[2].
Après la perte de sa place à l'Assemblée nationale du Pays de Galles en raison du succès des conservateurs ailleurs dans la région, Davies se présente contre Lembit Öpik, le député libéral-démocrate du Montgomeryshire, aux élections générales britanniques de 2010, après s'être déjà présenté sans succès contre lui aux élections générales de 1997. Il bat Öpik et devient député du Montgomeryshire[5]. En , il est nommé secrétaire privé parlementaire (SPP) de Cheryl Gillan, secrétaire d'État pour le Pays de Galles[6], un poste qu'il perd lors du remaniement ministériel de 2012[7].