Eric Wattellier est chirurgien-dentiste de profession[2].
Carrière d'arbitre
Arbitre de Ligue 1 depuis 2018[3], le Toulougien a été promu arbitre international FIFA à compter du 1er janvier 2024[4],[5]. Le 3 Avril 2024, il arbitre un match de Play-Off du Championnat grec opposant l'Olympiakós Le Pirée à l'Aris Salonique. Touché musculairement dès la 9e minute de jeu entre Nantes et Rennes le dimanche 8 décembre en Ligue 1, il a été remplacé par le quatrième arbitre, Mickaël Leleu[6].
Président du District des Pyrénées-Orientales de Football
Eric Wattellier a commencé le football à l'âge de 5 ans et à joué pendant 15 années au niveau district[7]. Le 15 juin 2024, il est réélu à la présidence du District des Pyrénées-Orientales de Football à la suite de sa première élection en date du 11 décembre 2020[8]. Le samedi 15 juin 2024 il est réélu président avec 92% des suffrages[9].