Emmett Matthew Hall est né le à Saint-Colomban au Québec. Sa famille est de descendance irlandaise. En 1910, celle-ci déménagea à Saskatoon en Saskatchewan. Emmett a étudié le droit à l'Université de la Saskatchewan d'où il a été diplômé avec un baccalauréat en droit en 1919. Pendant ses études, il enseignait le français dans des écoles locales.
En 1922, il est entré au barreau et pratiqua le droit en pratique privée pendant 35 ans. Il a servi d'avocat devant la Cour suprême du Canada pour la première fois dans la cause Glenn et Babb c. Schofield en 1928. En tout, il a représenté six causes devant la Cour suprême du Canada et a en perdu une seule. En 1935, il a été nommé conseiller du roi.