Le cem (prononcé et parfois écrit djem) est un rituel religieux de l'Alévisme. Ce mot turc vient de l'arabe (ar) جَمْع, djam, « rassemblement, réunion »
(en) Ali Yaman, « Ritual Transfer within the Anatolian Alevis: A Comparative Approach to the Cem-Ritual », dans Harshav Barbara, Axel Michaels (Eds.), Ritual dynamics and the science of ritual, vol. V : Transfer and Spaces, Wiesbaden, Harrassowitz, (ISBN978-3-447-06205-3, lire en ligne), p. 269-276