Il publie en 1831 des Études statistiques sur Rome et les États romains, qui sont en grande partie l'histoire de son administration.
Succession directe actuelle: Monseigneur le Comte François de Chabannes de La Palice de Tournon.
Publications
Études statistiques sur Rome et la partie occidentale des états romains, contenant une description topographique et des recherches sur la population, l'agriculture, les manufactures, le commerce, le gouvernement, les établissemens publics, et une notice sur les travaux exécutés par l'administration française, Paris, Treuttel et Würtz, 1831, 2 vol. (375 et 328 p.)
Abbé Jacques Moulard, Le comte Camille de Tournon, préfet de la Gironde, 1815-1822, Paris, Champion, , 580 p. (présentation en ligne, lire en ligne)
Jacques Moulard, Le Comte Camille de Tournon, auditeur au Conseil d'État, intendant de Bayreuth, préfet de Rome, de Bordeaux, de Lyon, pair de France (1778-1833), Paris, Honoré Champion, 1927-1932, 3 vol. : tome I, « La Jeunesse, Paris, Bayreuth »; tome II, « La Préfecture de Rome » ; tome III, « La Préfecture de Bordeaux, de Lyon, la pairie ».
Camille de Tournon : le préfet de la Rome napoléonienne, 1809–1814, catalogue d'exposition, bibliothèque Marmottan, 3 octobre 2001 – 26 janvier 2002, Rome, Fratelli Palombi, 2001, 182 p. (ISBN88-7621-190-X) ; contient l'édition des cahiers inédits de voyage de Camille de Tournon.
Clémence Versluys, « Le préfet Camille de Tournon et la mise en valeur des monuments antiques romains : projets, réalisations et propagande », Anabases, n° 5, 2007, p. 161-177 Lire en ligne.
Juliette Thiébaud, « Camille de Tournon, comte de Simiane (1778-1833) : dans cahier consacré aux Ardéchois à l'honneur - Bicentenaire de la Légion d'honneur », Cahier de Mémoire d'Ardèche et Temps Présent, no 76,
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