Burak Özdemir naît à Yayladağı, une ville du sud de la Turquie à proximité de la frontière avec la Syrie[4]. Son père tient un commerce de textile à Laleli intitulé Cinzano, le surnom de Burak Özdemir CZN provient du nom de ce commerce[5]. Dès l'âge de 16 ans, Burak Özdemir travaille dans un restaurant familial créé en 2011, commerce qu'il fait prospérer peu à peu en une la chaîne de restaurants nommée Hatay Medeniyetler Sofrası[4], et qui compte dix ans plus tard cinq succursales : Taksim, Aksaray, Etiler ainsi qu'à l'étranger à Dubaï et au Tadjikistan[6],[7].
Le chef turc devient célèbre au début des années 2020 en postant des vidéos sur les réseaux sociaux Instagram et TikTok[8]. Ses vidéos sur les réseaux sociaux dans lesquelles il partage des recettes turques, souvent cuisinées en grandes quantités et dans la bonne humeur font de Burak Özdemir une célébrité d'Internet[9],[10],[11].
En , après la circulation d'une rumeur selon laquelle il souffrirait d'une tumeur au cerveau, des messages Pray for Burak circulent sur les réseaux sociaux[14], une allégation portée après que le chef a partagé une photo de lui à l'hôpital sur Instagram. Cette rumeur n'a été vérifiée par aucune source proche d'Özdemir, ni par lui-même[15].