Elle soutient en 2001 une thèse de doctorat intitulée Les protestants de Provence sous l'édit de Nantes : essor, maintien ou déclin ?, sous la direction de Gabriel Audisio[3], portant sur la communauté réformée provençale au XVIIe siècle, puis obtient un diplôme post-doctoral de l'École pratique des hautes études en 2011 sous la direction d'Hubert Bost[4]. Elle soutient un dossier d'habilitation à diriger des recherches intitulé Le protestant et le sauvage : modalités de vie commune et paroles publiques (XVIIe – XIXe siècle) en 2015 à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne avec comme garant Philippe Boutry.
Elle est maître de conférences à l'université de Haute-Alsace (2003-2005), part en délégation à l'université de la Polynésie française (2005-2007), puis réintègre son poste à Mulhouse (2007-2016)[4]. En 2016, elle est élue professeure d'histoire moderne à l'université du Mans[5] et est membre du laboratoire TEMOS (Temps, Mondes, Sociétés) (UMR 9016 CNRS)[6].
En parallèle de sa carrière universitaire, elle est horticultrice à Hyères, ayant repris l'exploitation familiale au décès de son père en 2015[8].
Thèmes de recherches
Céline Borello s'est d'abord intéressée au sort de la minorité huguenote sous le régime de l’édit de Nantes puis s'est orientée vers l’étude des rapports interchrétiens (en France et en Océanie) dans une perspective d’examen du pluriconfessionalisme sur le temps long (XVIIe -XIXe siècles).
Ses travaux portent également sur l'étude des discours théologiques et politiques protestants (réformés et luthériens) des XVIIIe et XIXe siècles, des questions de tolérance civile et religieuse, de liberté de conscience à l'époque moderne.
Certaines de ses recherches s'intéressent plus particulièrement à la prédication protestante à l'époque moderne en France et dans les Églises du Refuge ainsi qu'à des figures protestantes marquantes de la seconde moitié du siècle des Lumières comme Rabaut Saint-Étienne ou Marie Durand.
Publications
Ouvrages
Les Protestants de Provence au XVIIe siècle (préf. Michel Vovelle), Paris, Honoré Champion, coll. « Vie des huguenots » (no 32), , 548 p. (ISBN2-7453-0883-1).
Du désert au royaume : parole publique et écriture protestante (1765-1788) : édition critique du Vieux Cévenol et de sermons de Rabaut Saint-Étienne (préf. Philippe Joutard), Paris, Honoré Champion, coll. « Vie des huguenots » (no 65), , 394 p. (ISBN978-2-7453-2439-9),[9],[10].
La République en chaire protestante (XVIIIe – XIXe siècles) (préf. Patrick Cabanel), Rennes, Presses universitaires de Rennes, coll. « Histoire », , 328 p. (ISBN978-2-7535-5905-9)[11],[12].
Marie Durand, Résister. Lettres de la Tour de Constance, présentation et notes de Céline Borello, Editions Ampelos, 2018 (ISBN978-2-35618-142-8)[13].
Dieu, César et les protestants, Anthologie de discours pastoraux sur la res publica (1744-1848), Paris, Honoré Champion, coll. « Vie des huguenots » (no 83), 2019 (ISBN978-2745350671).
Les œuvres protestantes en Europe, préface de Nicolas Stoskopf, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2013.
Questions d’appartenance : les identités de l’Antiquité à nos jours, en collaboration avec Airton Pollini, Paris, Éditions Orizons, Collection Histoire, 2015.
Argumenter. Rhétorique sacrée, éloquence profane (XVIe-XVIIIe siècle), dossier de la revue Histoire, Monde et Cultures religieuses (2015/3), no 35.
Les Actes du CRESAT, numéros 9 à 13 (2012-2016)[16].
Luther et la politique, en collaboration avec Pierre-Yves Quiviger, Revue française d’histoire des idées politiques, 2017/1.
Les territoires au croisement du temps et de l’espace. Mobilités, identités et paysages, avec Airton Pollini, Hors Série des Actes du CRESAT, 2019. Lire en ligne
Le monde de l’imprimé en Europe occidentale (vers 1470- vers 1680), en collaboration avec Joëlle Alazard, Camille Desenclos et Fabien Salesse, Bruguières, Bréal, 2021.
Séduire du Moyen Âge à nos jours. Discours, représentations et pratiques, en collaboration avec Christophe Regina† et Gabriele Vickermann-Ribémont, Paris, Classiques Garnier, 2021.
Imageries religieuses à l'ère industrielle. Supports, diffusion et usages (XVIIe – XXe siècle), en collaboration avec Aziza Gril-Mariotte, Presses universitaires de Rennes, 2022.
Communautés et mobilités en Méditerranée de la fin du XVe siècle au milieu du XVIIIe siècle, en collaboration avec Joëlle Alazard, Camille Desenclos et Fabien Salesse, Bruguières, Bréal, 2023.
↑Antoine Louvard, « Céline Borello, historienne et horticultrice », Ouest-France, (lire en ligne)
↑[compte rendu] Yves Krumenacker, « Céline Borello, Du Désert au Royaume. Parole publique et écriture protestante (1765-1788) », Chrétiens et sociétés, no 20, , p. 200-201 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Daniel Vidal, « Céline Borello, Du Désert au Royaume. Parole publique et écriture protestante (1765-1788). Édition critique du Vieux Cévenol et de sermons de Rabaut Saint-Étienne », Archives de sciences sociales des religions, no 168, , p. 150 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Julien Léonard, « Céline Borello, La République en chaire protestante, XVIIIe – XIXe siècles, Rennes, Presses universitaires de Rennes », Revue d'histoire moderne et contemporaine, no 66, , p. 155-157 (lire en ligne, consulté le ).