La Barbarine est une race ovine répandue dans la totalité de la Tunisie, à l'exception du Sud. Généralement blanche à têtes et pattes foncées, elle se caractérise par sa rusticité, et par une grosse queue.
Histoire
Elle est apparentée au Barbarin tunisien, lequel est apparenté au Barbarin du Moyen-Orient, et au Barbarin d'Asie.
Cette race bouchère est destinée principalement à la fête de l'Aïd al-Adha, célébrée par les musulmans. Elle a une puissance digestive remarquable, d'où un engraissement rapide.
La Barbarine est caractérisée par une capacité d'adaptation aux conditions climatiques défavorables, lui permettant de brouter des espaces dégradés et de pâturer dans des conditions de chaleur extrême[3]. Rustique, elle présente aussi une grosse queue, qui la différencie de la race Queue fine de l'Ouest[2].
Elle utilise bien les pâturages maigres des dunes du Grand Erg oriental.
Diffusion de l'élevage
Elle représente 60 % du cheptel tunisien total en 2008[3] ; voire environ les deux tiers[2]. Cette race se rencontre dans toute la Tunisie, à l'exception de l'extrême Sud[2].
↑ a et bBayrem Jemmali, Sonia Bedhiaf et M'Naouer Djemali, « Fréquence de gènes de prolificité en race ovine Barbarine en Tunisie », Renc. Rech. Ruminants, vol. 18, , p. 221-222 (lire en ligne, consulté le ).
Sonia Bedhiaf-Romdhani, M'Naouer Djemali et Abina Bello, « Inventaire des différents écotypes de la race Barbarine en Tunisie », Animal Genetic Resources Information, no 43, , p. 41-47 (lire en ligne, consulté le ).
Gley Khaldi et Narjess Lassoued, « Caractéristiques de reproduction des femelles ovines de race barbarine », dans Proceeding of the First Biennial Conference of the African Small Ruminant Research Network, Nairobi, Laboratoire international de recherche sur les maladies animales, , p. 223-232.
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