Ambroise Viaud Grand-Marais est un médecin, historien et botaniste français né le à Challans et mort le à Nantes.
Biographie
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Ambroise Viaud Grand-Marais est le fils de Jacques Ambroise Viaud Grand-Marais, notaire royal à Challans puis à Nantes, et d'Emma Eugénie Letenneur. Il est le frère de l'historien André Viaud Grand-Marais et le gendre d'Alexis Talvande.
Il suit ses études de médecine à Paris, obtenant son doctorat en 1858. Il devient professeur à l'École de médecine de Nantes de 1868 à 1903, titulaire de la chaire de pathologie interne et de pathologie générale. Il se consacre également à des travaux botaniques.
Il réalise des travaux historiques sur Noirmoutier.
Travaux
Tableau synoptique des serpents du Nord, de l'Ouest et du Centre de la France (1895)
Les Abbés du monastère de la Blanche à Noirmoutier (1890)
Simple note sur l'épidémie cholérique de Bretagne de la fin d'octobre 1885 aux premiers jours de mars 1886 (1886)
Note sur le choléra asiatique et les premiers soins à y opposer (1884)
Herborisations à l'île d'Yeu, Vendée, en 1876 et 1877 (1878)
Discours prononcé le 6 novembre 1869 à la séance de rentrée et de distribution de prix de l'École préparatoire de médecine et de pharmacie de Nantes (1869)
Tableau synoptique des serpents de la Vendée et de la Loire-Inférieure (1868)
Biographie de Lubin Impost (Lidener) (1862)
De l'asthme et de son traitement (1858)
Quelques plantes américaines employées contre les morsures des serpents venimeux
Notes médicales sur les arrivages des malades et des blessés militaires à Nantes du 29 octobre 1870 au 1er février 1871