Formé au KAC de Kénitra, Abderrazak El Mnasfi conduit son club au titre de champion du Maroc juniors en 2002. Après ce titre de champion du Maroc Juniors, El Mnasfi joue une saison à titre de prêt avec la Renaissance de Berkane et rate l’accession d’un cheveu avant de retourner au bercail une année plus tard. Après trois saisons passées au sein de l'équipe première du KAC, il est transféré durant l'été 2006 au Moghreb de Tétouan. À l'époque, le KAC de Kénitra réalise là son plus grand transfert de l'histoire (750 000 DH) après le départ de son ancien attaquant vedette.