4-Hydroxybenzoate de méthyle

4-Hydroxybenzoate de méthyle
Image illustrative de l’article 4-Hydroxybenzoate de méthyle
Identification
Nom UICPA 4-hydroxybenzoate de méthyle
Synonymes

méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle

No CAS 99-76-3
No ECHA 100.002.532
No CE 202-785-7
PubChem 7456
No E E218
FEMA 2710
SMILES
InChI
Apparence cristaux incolores
Propriétés chimiques
Formule C8H8O3  [Isomères]
Masse molaire[1] 152,147 3 ± 0,007 9 g/mol
C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion 125,25 °C [2]
T° ébullition 270 à 280 °C (décomposition) [3]
Solubilité 2,5 g·l-1 (eau,25 °C) [3]
Écotoxicologie
LogP 1,96 [3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[4]) est un conservateur[5] de la famille des parabènes.

Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester », sur NIST/WebBook, consulté le 1er juillet 2009
  3. ↑ a b et c Entrée « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1er juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
  4. ↑ Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel, no L 61,‎ , p. 1-56 (lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ « Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires », CAC/GL 361989, www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, (consulté le ), p. 1-35