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Ÿnsect
Ÿnsect est une entreprise qui produit des protéines et engrais naturels d’insectes, fondée en 2011 à Paris. HistoireEn 2011, Ÿnsect est créée par 4 scientifiques et militants écologistes[2] : Antoine Hubert (AgroParisTech), Jean-Gabriel Levon (HEC Paris, Polytechnique), Fabrice Berro (Ensimag) et Alexis Angot (Essec)[3]. En , Ÿnsect réalise sa première levée de fonds et récolte 1,8 M€ grâce à des actionnaires tels que Emertec Gestion et Demeter Partners[4]. La première ferme du groupe est implantée à Dole en 2015[5]. En 2018, Ÿnsect annonce l’installation d'un nouveau site de production à Poulainville, dans la métropole d'Amiens, France. La giga ferme verticale fera 45 000 m2[6]. En 2019 la société intègre l'indice Next40[7],[8]. En mars 2020, Ÿnsect elle est la première entreprise au monde à obtenir une homologation de mise en marché] d’un engrais naturel à base d’insecte délivré par l'ANSES[9]. En octobre 2020, l'entreprise annonce avoir complété son financement de série C pour atteindre un montant total de son financement à 425 millions USD[10]. En mars 2021, Ÿnsect se voit délivrer la labellisation Bcorp[11]. En avril 2021, Ÿnsect rachète Protifarm, entreprise néerlandaise, et étend son portefeuille de brevets à plus de 340 issus de 41 familles. Ce rachat s'inscrit dans une volonté de l'entreprise de se lancer sur le marché de l'alimentation humaine à base d'insectes[12]. En mars 2021, Ÿnsect annonce le lancement d’Ÿnfabre, premier programme industriel de sélection génomique appliquée aux élevages d’insectes à grande échelle[13]. En 2021, Ÿnsect s’est engagé à planter, dans le cadre de son projet Terrha 2040, 1,8 million d’arbres dans les Hauts-de-France, avec pour but de séquestrer plus de 190 000 tonnes de CO2 CO2 d’ici à 2040[14],[15]. En mai 2021, Ÿnsect inaugure la pose de la première pierre de son chantier d'Amiens[16]. En novembre 2021, Ÿnsect lance un partenariat avec la startup Pure Simple True, pour fabriquer des friandises de luxe pour chien, commercialisées sous la marque Bernie's[17]. En novembre 2021, Ÿnsect signe un accord avec le centre de R&D de Lotte, en Corée[18]. En mars 2022, Ÿnsect annonce l’acquisition de son premier site de production sur le territoire américain[19],[20]. L'intégration de Jord Producers signifie son entrée sur le marché des aliments pour poules de basse-cour[6]. Ce site sera fermé deux ans plus tard[21]. Début 2023, la société lève 160 millions d'euros en série D auprès d'actionnaires historiques dont 107 millions en obligations convertibles[21],[6]. Une levée de fonds qui s'accompagne de licenciements, à hauteur d'un peu plus de 20 % de ses effectifs dans ses bureaux situés à Paris et aux Pays-Bas en raison de la fermeture d’un site de production[22]. La startup est alors valorisée à plus de 600 millions d'euros[23]. En juillet 2023, le PDG Antoine Hubert quitte ses fonctions[23]. Il est remplacé par Shankar Krishnamoorthy[24]. A la suite d'une succession de déboires dans l'industrialisation de sa technologie et un changement de modèle économique, l'entreprise a été placée en procédure de sauvegarde le [25]. ActivitéLocalisationLe groupe Ÿnsect est présent en France (Poulainville, Paris, Évry et Dole), et aux États-Unis (Nebraska). L'atelier d'élevage de Poulainville est actif, un 2e atelier est en construction. Le site de production de Ermelo (Pays-Bas) doit être fermé[6] ainsi que celui au Nebraska. InsectesAprès 5 années de R&D, les cofondateurs ont fait le choix des coléoptères, et notamment le ver de farine (Tenebrio molitor). En effet, sa composition : 70 % de protéines (contre 30 % à 40 % par exemple pour la mouche soldat noire[26]) en fait un ingrédient premium. La protéine d’insecte a également des propriétés très intéressantes quant à ses bénéfices[27],[28],[29]. EngraisLe 17 juin 2020, Ÿnsect a reçu une autorisation de mise sur le marché de son engrais naturel à base d’insectes : « Ynfrass ». Cette autorisation, délivrée par l’ANSES, permet à l’entreprise de devenir le premier acteur au monde à obtenir une homologation de mise sur le marché d’un engrais naturel à base d’insectes[30]. Cette dernière valorise le modèle circulaire du groupe[29]. Nourriture pour animauxŸnsect commercialise sous la marque Pet Food Spryng des produits utilisés en alimentation animale[31]. Nourriture pour êtres humainsLa branche d’activité Ÿnsect Human Nutrition & Health commercialise des ingrédients issus de l'élevage de larve de vers Buffalo (Aphitobius diaperinus)[32]. Références
Liens externes
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