Éric Bouhier est le fils de Claude Bouhier, historien de l'île de Noirmoutier décédé le 22 janvier 2021 à l'âge de 93 ans[1].
Après ses études de médecine, Éric Bouhier part en 1979 en mission humanitaire et passe cinq ans à Médecins sans frontières. Il participe à la naissance du Samu social de Paris en 1993 et y reste dix ans[2].
Il a notamment écrit des ouvrages pour les laboratoires pharmaceutiques, qui les diffusent auprès des médecins[3].
En 2006, il écrit le scénario du spectacle en scénovision Gens de Garonne, qui retrace la vie du fleuve et des habitants de Couthures-sur-Garonne[4].
C'est un admirateur et un grand spécialiste de San Antonio. Il a été présenté à Frédéric Dard par Sylvain Augier sur le plateau de Faut pas rêver le . Il aime comme lui jouer avec les mots[5]. En 2017, Éric Bouhier publie dans la collection Dictionnaire amoureux un ouvrage sur San-Antonio. Pour La Montagne, « à fréquenter San-Antonio depuis l’adolescence, Éric Bouhier en a adopté les codes littéraires rebelles et la liberté de les bousculer pour composer un dictionnaire truculent tout entier consacré à Frédéric Dard et à son œuvre san-antonienne tentaculaire »[6].
Pour L'Express, Éric Bouhier a publié, avec Le Juste Milieu, un « formidable livre de vulgarisation sur l'appareil génital masculin, ses hauts et ses bas, au sens propre comme figuré »[7].
Œuvres
Avec la complicité de Frédéric Dard, sur une idée de Philippe Aurousseau, Pour solde de tout compte, Montigny-le-Bretonneux, P. Aurousseau, 1995-2010, 153 p.
Avec Yves Dauteuille, Maurice Detry, Dominique Gacem et Patrice Verry, Meurtres au seuil de l'an 2000, Seuil, coll. « Points », , 235 p. (ISBN978-2-02-041690-0)
Avec Jean-Pierre Arcile, Humeur et rumeur Sur l'île de Noirmoutier, Ace Concept éditions, (ISBN978-2-9514240-2-9)
Avec Jean-Pierre Arcile, Elle est froide mais elle est bonne : vie et mœurs de l'homo plagensis, Ace Concept éditions, (ISBN978-2-9514240-3-6)
Le Cabinet des curiosités médicales : et autres album, amphigouri, almanach, ana, analecta..., Paris, Le Passage, , 208 p. (ISBN978-2-84742-101-9)
Le Grand Cabinet des curiosités médicales : et autres album, amphigouri, almanach, ana, analecta..., Paris, Le Passage, , 302 p. (ISBN978-2-84742-284-9)
Noirmoutier : l'inventaire inachevé, Paris, Editions Litote en tête, , 344 p. (ISBN978-2-9535483-2-7)
Avec Philippe Socrate, L'Art de surprendre avec trois fois rien, Paris/New York, Le Passage, coll. « La petite colle », , 189 p. (ISBN978-2-84742-318-1)