Diplômée de l'actuelle École nationale supérieure d'architecture de Paris-Belleville en 1974, elle y enseigne à partir de 1976, notamment au sein du groupe Uno (1980-2007). Elle a également été professeur invitée : Berlage Institute (Hollande), Université de Montréal et Uquam (Canada), University of Maryland (USA), École Alaba (Beyrouth, Liban), Shibaura Institute of Tokyo (Japon), Université pilote à Bogota (Colombie).
Elle exerce en libéral depuis 1977.
Édith Girard meurt le à 65 ans des suites d'un cancer[2],[3]. Elle est inhumée au cimetière du Père-Lachaise.
Brest (Finistère), cité de Kérigonan : immeuble de logements, 1990 ; rue Pierre-Corre quartier Lambézellec : extension de la mairie, bureau de poste, commissariat de police, bibliothèque publique et logements, 1996 ; modification et agrandissement du hall du siège social de l’office public d’aménagement et de construction de la communauté urbaine de Brest, 2004 ; rue Berger-Moreau : 38 logements sociaux et commerces, 2005.
Évry (Essonne), ZAC des Aunettes : 107 logements PLA, 1987.
Grenoble (Isère), quartier Villeneuve : bâtiment du département informatique de la Trésorerie générale de l’Isère, 1988.architectes: Edith Girard et Laurent Israël.
Miramas (Bouches-du-Rhône) : plan d’aménagement urbain et ensemble de 2000 logements (avec P. Noviant et Ch. Devillers), 1974.
Montreuil (Seine-Saint-Denis), îlot Bel-Air : requalification urbaine d’un grand ensemble des années soixante-dix, 130 logements neufs et réhabilitation (avec O. Girard), 2005.
Paris, 64 quai de la Loire et 11 rue Pierre-Reverdy : 111 logements collectifs, 1985 ; 108-118 rue du Chevaleret : 128 logements PLA, ateliers d’artistes, commerces et théâtre, 1990 ; 135 rue de Flandre et 73 rue de l’Ourcq : 35 logements PLI, 1993 ; rue de la Réunion et 55-60 rue Vignole : 72 logements PLI, 1996 ; rue de la Tour-des-Dames : restaurant et cuisine collectifs, 1997 ; porte de Saint-Ouen : étude urbaine entrée de ville, 1998 ; 114 rue de Turenne : reconversion d’un immeuble de bureaux en logements avec commerces, 2000.
Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) : 68 logements en accession à la propriété (avec Olivier Girard), 2005.
Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) : transformation d’un bâtiment industriel en 24 ateliers d’artistes, 2001.
Édith Girard a notamment pris part à plusieurs concours d'architecture liés à la politique dite de "grands travaux" lancée à Paris, et dans une moindre mesure en province, pendant la Présidence de François Mitterrand.