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Buenaventura AragóBuenaventura Aragó y Rivas (?-1898)[1] fue un agrónomo español. BiografíaTras estudiar la carrera de Farmacia en la Universidad de Barcelona, su interés por las ciencias naturales y la agricultura le hizo abandonar el ejercicio de la profesión correspondiente a su formación universitaria.[1] Colaboró en 1848 en El Amigo del País y entre 1876 y 1879 dirigió La Gaceta Rural.[1] Más tarde tomó parte activa en el periódico Los Vinos y los Aceites y en el Gran diccionario enciclopédico de agricultura, publicado por los editores Cuesta hermanos.[1] Esa misma casa editorial publicó muchos de los libros escritos por Aragó.[1] Falleció el 22 de octubre de 1898.[1] Entre sus obras se encuentran títulos como Tratado completo del cultivo de la vid y elaboración de vinos de todas clases (1871);[2] La agricultura al amor de la lumbre (1872);[3] Tratado completo del cultivo de la huerta: obra escrita expresamente para todas las provincias y posesiones españolas;[4] Fabricación del azúcar. Guía práctica para extraer el azúcar de la remolacha y demás plantas sacarinas (1874);[2] Tratado teórico-práctico sobre la fabricación, mejoramiento y conservación de los vinos españoles (1877, 1878),[5][6] Tratado completo sobre la fabricación, destilación y rectificación de alcoholes y aguardientes (1879);[5] Cultivo del manzano y fabricación de la sidra (1883);[7] o La leche y sus productos. Fabricación de quesos y mantecas de todas clases, con instrucciones prácticas para la cría, alimentación e higiene de las vacas, cabras y ovejas (1892);[7] entre otras. Referencias
Bibliografía
Enlaces externos
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